Sii, he vuelto!!! Después de meses enteros sin pisar por aquí, sin ni siquiera abrir ni mi blog ni los del resto de compañeros/as y poder empaparme de novedades y últimas dulzuras que realizar, pero de nuevo estoy aquí y con muchas ganas de recuperar todo este tiempo!!!
Así que vamos al lío con una tarta típica y que todo el mundo debe probar, tarta de café. Es una delicia, esponjosa y con el toque de café, se convierte en un postre ideal para la sobremesa en familia. Recomendado!!!
Ingredientes
- 150 gr. de aceite de girasol
- 175 gr. de azúcar moreno
- 3 huevos
- 175 gr. de harina con levadura
- 1 cucharada de café soluble, diluido en dos cucharadas de agua
- 1 cucharadita de café en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde o los moldes, si queremos hacer varios pisos de tarta, con mantequilla y harina en los bordes y papel de cocina en el fondo. Así nos aseguramos de que no se pegue nada.
Mezclamos el aceite con el azúcar, cuando esté todo integrado, añadimos uno a uno los huevos. Agregamos la vainilla, después mezclamos la harina y levadura previamente tamizadas.
Por último, echamos la mezcla de café, cuidado!! debe estar ya fría, y repartimos la masa en los moldes.
Horneamos, dependiendo del tamaño de los bizcochos, entre 15 y 25 minutos.
Para el relleno, he utilizado crema de mantequilla a la que he añadido 4 cucharaditas de café soluble disuelto en un poquito de agua.
Espero que os guste
Mil besos y gracias por estar ahí!!!