Hola de nuevo!!
Espero que hayáis pasado una buena semana…hoy traigo unas deliciosas magdalenas con trocitos de fruta, ideales para que los peques merienden sano. Seguro que les encantan!!!
Ingredientes:
- 230gr. de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 120gr. de margarina
- 180gr. de azúcar
- 3 huevos
- 120 ml. de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 melocotones partido en cuadraditos
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja de cupcakes con los papelitos. Tamizamos la harina y la levadura, pelamos y cortamos los melocotones.
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que queden bien integrados. Añadimos uno a uno los huevos, batiendo bien. Añadimos la mitad de la mezcla reservada de harina y levadura, la leche, la vainilla y el resto de la harina.
En último lugar, incorporamos los melocotones
Horneamos unos 20 min
Espero que os gusten!!
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